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呼子いか道楽の通販サイト - 2013.06.27 Thu

呼子いか道楽



呼子イカのいか道楽通販サイト
通販ブログ開設しました。【2010年6月4日】



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佐賀県・福岡県の北に位置する玄界灘は対馬海流、黒潮育ちの美味しいイカが獲れる日本有数の「剣先イカ」の好漁場です。 プリプリとした食感と上品でほどよい甘味は、いかの町呼子で食す極上の「いか活き造り」の真髄です。呼子いか料理専門店「いか道楽」はいか料理はもちろん、いかを食材とした珍しいメニューやお土産品で、数多くテレビ放送や新聞や情報雑誌で取り上げられています。ぜひ一度、おこし下さい。 「活きてる剣先イカを御家庭で」でおなじみの「活きてるまんま!」や、解凍すると透明感と甘味が戻る「瞬間凍結いか活き造り」と「灘一剣」等、人気商品の通信販売も行なっています。自然海水をポンプで汲み上げまた海に戻し対流させてる生簀に泳ぐ「剣先イカ」を素早く調理し仕上げた「呼子剣先イカの活き造り」を堪能してください。


美味しさの格が違う呼子イカ


呼子イカで有名な呼子の活きた剣先イカにこだわった商品の数々は下記よりご注文ください。





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呼子のイカは何故甘くて美味しいのか?
それは、きれいな呼子湾の海水をポンプで汲み上げまた戻す、つまり生簀の中の海水を循環させているから、自然に近い環境の中でイカがストレスを感じないからです。 「瞬間凍結いか活き造りミニ」は、玄界灘で一本釣りされた剣先いかを、プロの板前が「活き造り」状態に素早く調理し、それを-55度で瞬間凍結させたもの。
特殊な技術、定点凍結でイカの細胞を壊さず瞬間凍結させているので、解凍するとあの透明感と甘味が戻ってきます。
お取り寄せや、贈り物におすすめです。いつでも好きな時に取り出して解凍すれば、透明ないか活き造りが食べられるのが魅力です。お料理が苦手な方や、一人住まいの方、それに急なお客様に最適です。調理いらず手間いらず!

呼子イカ梅濃絵柄大剣


「灘一剣有田焼盛・梅濃絵柄大剣(おおつるぎ)」は、玄界灘で一本釣りされた剣先いかの中でも400gの大きいイカを厳選し、プロの板前が「活き造り」状態に素早く調理し、それを-55度で瞬間凍結させたもの。
特殊な技術、定点凍結でイカの細胞を壊さず瞬間凍結させているので、解凍するとあの透明感と甘味が戻ってきます。
お料理が苦手な方や、一人住まいの方には、もってこいの商品です。急なお客様にも解凍するだけで素早く活き造りが出せて便利!また、有田焼梅濃絵柄の陶器のオードブル皿にのっているので色々な贈り物にどうぞご利用ください。
喜ばれること間違いなし!

玄界灘産の剣先イカ400g1杯を厳選し使用!
※通常レストランでお出ししている「いかの活き造り」の一人前に使用するイカの大きさは200g前後です。剣先イカ400gはかなり大きい部類に属し、二人前の大きさです。





美味しんぼセットが内容充実、リーズナブルな価格で新登場!
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甘味と透明感抜群

呼子烏賊
活きてるまんま!

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いかの活き造りの醍醐味と呼子イカの最高の美味しさを御家庭で味わって頂く為に、 剣先イカを活きたまま活きイカパックにつめて全国発送しているのが、 当社の活きてるまんまです。贈物に呼子の剣先イカはいかがですか。 いかの町呼子から、いか道楽がお届けします。
「活きてるまんま!」と「活きてるまんま!ながいき君」の2種類から用途にあわせてお選びください。※「活きてるまんま!ながいき君」は、酸素と人工海水の量を多くしています。



贈物に最適!

呼子烏賊
灘一剣


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昨日電話した鈴木です。今回お客様からキャンセルがあったので また月末に連絡します。ヨロシクお願いします


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